LOL外围网站-农村“喂猪菜”,如今卖到5元1斤,清热补血,包成饺子超级香

时间:2021-09-20 00:28 作者:LOL外围网站
本文摘要:农村“喂猪菜”,如今卖到5元1斤,好吃又营养,包成饺子超级香。早上妈妈受邀去好朋侪的菜地帮助拔草,因为是自家菜地,所以基本都不打药,就日常浇水和除草,妈妈也是为了磨炼,顺便感受下生活就跟阿姨一起弄了1个多小时,回来的时候阿姨给妈妈一大袋的绿叶菜看成谢礼,看着鲜嫩的很,可是我却从没见过这种绿叶菜,菜叶很大菜茎也很长,问了妈妈之后,才知道这种“大叶”的蔬菜叫做君达菜。

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农村“喂猪菜”,如今卖到5元1斤,好吃又营养,包成饺子超级香。早上妈妈受邀去好朋侪的菜地帮助拔草,因为是自家菜地,所以基本都不打药,就日常浇水和除草,妈妈也是为了磨炼,顺便感受下生活就跟阿姨一起弄了1个多小时,回来的时候阿姨给妈妈一大袋的绿叶菜看成谢礼,看着鲜嫩的很,可是我却从没见过这种绿叶菜,菜叶很大菜茎也很长,问了妈妈之后,才知道这种“大叶”的蔬菜叫做君达菜。上网查了查,发现君达菜也叫牛皮菜,甜菜,它生长快,叶茎偏肉质,所以在农村经常用作猪饲料,就现在来说,市面上也很少见到这种蔬菜,听阿姨说以前用来喂猪的君达菜如今在市场卖到四五元1斤了。别小看这道其貌不扬的绿叶菜,它的营养也是十分富厚的,除了卵白质和糖类,还含有多种维生素和钾、钙、铁等微量元素,补钙补血,而且君达菜有清热,凉血的作用,特别适合夏天来吃呢。

因为从来没吃过这道蔬菜,所以计划用它做个素饺子尝尝鲜。妈妈说君达菜鲜嫩多汁,适口性好,还真的挺适合包饺子的,那接下来就看看详细的做法吧!【君达菜素饺】——鲜嫩多汁,清热补血,好吃好做[食材]:君达菜800克,黑木耳20克,鸡蛋3个。[调料]:食盐10克,生抽15克,香油10克。

[制作流程]:1、将君达菜去掉茎部只留叶子,将菜叶用清水冲洗洁净,然后用刀切碎备用。2、黑木耳提前用清水泡发,泡发后用刀切碎备用。3、3个鸡蛋打入碗中用筷子搅散,锅中倒油,油热后倒入蛋液炒至成熟后盛出。

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4、将君达菜,木耳碎和鸡蛋碎放入盆中,加入10克食盐,15克生抽和10克香油,搅拌匀称即可。5、500克面粉中少量多次地加入240克的清水,揉成平滑的面团,然后分成巨细相等的面剂,用擀面杖擀成面皮。6、在饺子皮上放入调好的菜馅,用自己习惯的方式包好饺子即可。7、锅中倒入适量清水,水开后下入饺子,锅中水再次沸腾时加一点冷水。

8、锅中水再次沸腾且饺子全部漂浮起来后,即可控水捞出。小小说——这道【君达菜素饺】真是30多年来第一次吃,君达菜有一丝的涩口,可能提前焯烫一下再入馅口感会更好,不外搭配鲜香木耳和鸡蛋,还是很不错的一道鲜味,孩子第一次吃以为很新鲜,一口吻吃了七八个,夏天多吃些像君达菜这样清热凉血的食材吧,对消暑有着不错的效果哟!【技术小Tips总结】——1、君达菜在入馅前建议焯烫下去除苦涩味道。2、素馅饺子不建议加五香粉,十三香,鸡精等重口胃和提鲜的调料,会破坏食材自身的鲜味。3、煮素馅饺子差别于煮肉馅饺子,中途添加一次冷水即可。

列位食友们,你吃过君达菜吗?关于君达菜你另有哪些新的做法吗?接待留言分享。食材有性格,小小有工坊,逐日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋侪们分享(本文为小小美食工坊的图文原创,克制转载,抄袭必究)。


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